Il Ristorante

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La Taverna è un autorevole punto di riferimento della tradizione culinaria umbra. Elegantee curato è un rifugio quieto e sereno nel cuore stesso della città in una caratteristica traversa del centralissimo Corso Vannucci. Ogni piatto è un dono: dal più semplice al più elaborato tutto è trattato con la cura e la classe di chi intende la cucina come un’arte.
La cucina spazia con disinvoltura dalla tradizione umbra, comunque magistralmente reinterpretata, a piatti di origine etnica in cui i sapori si fanno vera e propria sinfonia.
Il servizio è impeccabile. I dolci, tutti rigorosamente fatti in casa, straordinari.

 

 

 

 

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Lo chef Claudio Brugalossi partecipa all’avventura di Umbria jazz in America, dove ogni anno vengono presentate le eccellenze della regione Umbria come l’enogastronomia, ed è in questa occasione che gli americani possono assaggiare le gustose cene dello chef. Ricca è la rassegna stampa (vedi rassegna stampa) di giornali italiani e americani che parlano dell’evento.